Como escolher e calcular a bebida para o casamento (parte 1)

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É hora de uma das escolhas mais gostosas do casamento! Aqui vão algumas dicas essenciais

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Quando planejamos a nossa festa de casamento queremos que tudo seja perfeito. São tantos detalhes como as flores, o mobiliário, as toalhas de mesa, os porta guardanapos, as lembrancinhas… Só quem organizou sabe! Mas, provavelmente uma das escolhas mais legais de fazer é a das bebidas que irão ser servidas – temos certeza que os noivos adoram participar dessa escolha também!
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Para decidir o que servir alguns aspectos são fundamentais: o primeiro é pensar em qual época do ano ocorrerá a sua festa. Se for durante o inverno, bebidas como whisky e vinho tinto serão mais consumidos, já se o casamento for no verão, as pessoas vão preferir bebidas mais leves como espumantes, drinks ou cerveja. O horário do casamento também conta bastante, pois em casamentos diurnos os convidados bebem menos que em casamentos noturnos. 
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O horário do casamento também conta bastante, pois em casamentos diurnos os convidados bebem menos que em casamentos noturnos.
Depois você precisa pensar: quem são os meus convidados? Qual é a faixa etária deles? Terá mais homens ou mais mulheres? Quantas pessoas não bebem? Respondendo a essas perguntas você vai conseguir definir os estilos de bebida que serão mais consumidos. 
Pessoas mais jovens tendem a consumir mais vodka, whisky e energético, enquanto as pessoas mais velhas optam por whisky e vinho tinto. Em contrapartida, as mulheres costumam beber mais espumante e drinks, enquanto os homens preferem bebidas destiladas, vinho tinto e cerveja.
  
Outro ponto a se pensar é na refeição que será servida. É interessante harmonizar as bebidas com os pratos. Por isso, você já deve ter o cardápio definido antes de pedir a ajuda de um sommelier para escolher as bebidas. (Nós vamos preparar um post apenas sobre harmonização, para vocês saberem um pouco mais sobre o assunto)
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Se você quer que todos os seus convidados aproveitem a pista de dança, é ideal que o bar esteja ao lado ou em frente a ela. Dessa forma, quando alguém for até lá buscar um drink, acaba escutando uma música que gosta e quando vê já está dançando, mesmo aquele convidado mais tímido.
Você pode optar por servir vodka e energético apenas no bar, após a abertura da pista de dança. Isso evita que os seus convidados bebam muito de estômago vazio, ou que se excedam antes mesmo da dança dos noivos. É legal ter também no bar opções de drinques sem álcool pra crianças, adolescentes e adultos que não bebem bebida alcoólica.
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Calculando quantidade de bebidas por convidado 
No caso do champagne ou espumante, que será servido do início ao final da festa, o ideal é calcular uma garrafa para cada duas pessoas. Quando há um bar servindo drinks e caipirinhas, o consumo de espumante é um pouco menor. O vinho tinto pode ser calculado da seguinte forma: para jantares no inverno, uma garrafa para cada 4-6 pessoas é o suficiente. Em casamentos diurnos ou jantares no verão, o ideal é servir uma garrafa para cada 8-10 pessoas.  
Para a cerveja, mais uma vez o clima e a formalidade do evento vão influenciar muito. O clima quente e a festa mais informal faz com que as pessoas acabem bebendo mais cerveja, por isso, deve-se calcular de 3 a 4 long-necks por pessoa, já em noites frias o consumo é de até 2 garrafas. 

O whisky costumava ser consumido apenas por pessoas mais velhas, mas hoje em dia muitos convidados mais jovens o misturam com energético. Para uma margem segura você pode calcular uma garrafa para cada 8 pessoas. Outras bebidas como refrigerante e água pode ser calculado o consumo de 500ml por convidado, enquanto o energético calcula-se uma lata por pessoa. 
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Esperamos que aproveitem nossas dicas e a última dica de ouro que temos é para os noivos: bebam intercalando sempre bebidas alcoólicas com água. E não deixem de se alimentar bem para aproveitarem ao máximo a festa e a noite de núpcias. 
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Bônus: Drinks lindos e deliciosos!

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